Frische Luft macht Appetit. Eine Bergische Kaffeetafel, das "Koffeedrenken met allem dröm un draan" bietet für jeden Geschmack die passende Stärkung, egal ob süß oder herzhaft. Bergische Gerichte im urigen Ambiente der Wirts- und Gasthäuser versprechen deftige Genüsse. Anhänger der "Haute Cuisine" finden gleich mehrere Michelin-prämierte Restaurants auf engstem Raum. Immer häufiger verwenden die bergischen Gastronomen frische Zutaten aus regionalem Anbau. Insbesondere die Produkte der Marke "bergisch pur" erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Aber auch bergisches Bier und bergischer Korn versprechen zünftige Genüsse.

Nichts für Eilige ist diese traditionsreiche Bergische Mahlzeit: Für eine Kaffeetafel sollte man sich Zeit nehmen und sie bei einem gemütlichen Plauderstündchen genießen. Obwohl es keine Vorschrift gibt, was auf den Tisch kommen muss, gibt es doch die Zutaten, die auf keinen Fall fehlen dürfen: frische Waffeln, heiße Kirschen oder rote Grütze mit Sahne, Schwarzbrot oder Graubrot mit Butter, frische oder geräucherte Leberwurst, Blutwurst oder roher Schinken, süßes Apfel- oder Birnenkraut, Honig, Quark, Weißbrot mit Rosinen oder Korinthen, Milchreis mit Zucker und Zimt sowie Rodonkuchen. Dazu werden frischer Kaffee aus der Dröppelmina und zum Abschluss ein echter bergischer Korn gereicht.

In der Naturarena Bergisches Land sitzt die geballte Küchen-Power. Bergisch-Gladbach ist neben Paris die weltweit einzige Stadt mit mehr als einem Drei-Sterne-Koch. Dieter Müller steht im Schlosshotel Lerbach am Herd, wo er das "Restaurant Dieter Müller" führt. Joachim Wissler ist Herr und Meister des "Vendôme" im Fünf-Sterne-Grandhotel Schloss Bensberg. Als drittes von den Testern des Guide Michelin ausgezeichnetes Restaurant manifestieren die Gebrüder Wilbrand "Zur Post" in Odenthal den Anspruch der Naturarena auf die Gourmetadresse Deutschlands schlechthin. Und auch unterhalb der 3-Sterne-Zone dürfen Genießer auf eine reiche Palette hervorragender Köche gespannt sein. Ein Plus aller Adressen: Sie liegen meist in ansprechender Umgebung, manche sind überdies mit einem Hotel kombiniert. So lässt sich das kulinarische Mahl als Abschluss eines erlebnisreichen Tages einplanen - denn Urlaub geht auch durch den Magen.

Eine große schmackhafte Produktpalette umfasst das Sortiment der Regionalmarke "bergisch pur": Rindfleisch, Lammfleisch, Forellen, Käse- und Milchprodukte, Eier, Honig, Obst- und Obstprodukte, Apfelsaft von Streuobstwiesen, Mineralwasser und Wildbret – alles direkt vom Hersteller. Unter strengen Naturschutz-Kriterien und in artgerechter Tierhaltung werden die Produkte hergestellt.
Die Produkte erhält man direkt bei den Erzeugern und in einigen Supermärkten in der Region. Verschiedene Restaurants verarbeiten die heimischen Erzeugnisse und bieten "bergisch pur – Gerichte" auf Ihrer Speisekarte.

Spezielle kulinarische Angebote in der Naturarena Bergisches Land finden Sie hier..

Weitere Informationen zur Naturarena Bergisches Land erhalten Sie unter www.nrw-tourismus.de.

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